2009年9月アーカイブ

冷凍保存のコツ

バジルソース(ジェノバソース)を保存するときに、冷凍をしてしまうと後で回答するのがとても大変です。

もちろん、小分けするようなものを100円ショップなどで買ってきて分けるという方法もあります。

たとえば、製氷皿のようなものでもいいですね。

私は、冷蔵庫のソフト冷凍(半冷凍)を使って、小分けをしています。